技術(shù)編號：11898601
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于葡萄酒及其釀造技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種低醇起泡葡萄汁飲料。背景技術(shù)葡萄酒中含有23種氨基酸，多種維生素如VB、泛酸、煙酸和生物素等，還含有一些微量成分如白黎蘆醇，具有防癌、抗癌的作用，經(jīng)常飲用有利于身體健康，但目前市場上大部分葡萄酒的酒精含量為12％，對于不能或不喜歡攝入過多酒精的人來說葡萄酒的酒精度相對偏高，同時葡萄酒中還含有一定的偏酸性物質(zhì)，一方面對人體健康有害，另一方面也直接影響了葡萄酒的口感、色澤及品質(zhì)，因此需要一種全新的可同時降低酒內(nèi)醇類及酸性物質(zhì)含量的葡萄酒釀造工藝。目前，市...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。