技術(shù)編號(hào)：11888445
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，特別是涉及一種雞腿菇肉醬的制備方法。背景技術(shù)雞腿菇，是一種重要的藥食兩用的真菌。雞腿菇肉質(zhì)肥厚細(xì)嫩，味道鮮美，香氣沁人，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有很高的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值。聯(lián)合國(guó)糧油會(huì)提出"一葷、一素、一菇”健康飲食習(xí)慣后，菇類即食產(chǎn)品越來(lái)越多，其中雞腿菇肉醬是以雞腿菇為主要原料，利用菇類醬制技術(shù)醬制而成的即食調(diào)味品。然而，雞腿菇肉醬的質(zhì)量參差不齊，保質(zhì)期較短。發(fā)明內(nèi)容基于此，有必要提供一種能夠制備得到保質(zhì)期較長(zhǎng)的雞腿菇肉醬的制備方法。一種雞腿菇肉醬的制備方法，包括如下步驟：采集新鮮...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。