技術編號：11881835
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明屬于食品加工技術領域，涉及一種曲奇酥，特別是涉及一種曲奇酥的制作方法。背景技術曲奇酥是中國特色點心的一種，制法是將土雞蛋攪拌后加入到面粉中進行烘烤即可，而現(xiàn)有的曲奇酥香味不濃，入口不好，口味和口感較差。發(fā)明內容本發(fā)明要解決的技術問題是：提供一種曲奇酥及其制作方法，香味更濃，色澤可口，入口潤滑，口味和口感好，營養(yǎng)健康成分高，制作方法簡單，以克服現(xiàn)有技術的不足。本發(fā)明采取的技術方案為：一種曲奇酥，它包括以下配料及其重量份比例：低筋粉80~100，每斤面粉2個土雞蛋，白糖16~20，金龍油16~...
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