技術(shù)編號：11869445
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種辣椒醬的制備方法。背景技術(shù)辣椒含有豐富的維生素等，食用辣椒，能增加飯量，增強體力，加速新陳代謝，促進荷爾蒙分泌，保健皮膚，且辣椒中富含維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇，含有較多抗氧化物質(zhì)，可預(yù)防癌癥及其他慢性疾病，可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內(nèi)的寄生蟲，辣椒醬是作為餐桌上比較常見的調(diào)味品，各個地區(qū)都有不同的地方風味辣椒醬，辣椒醬主要分為油制和水制兩種，油制辣椒醬主要采用干辣椒作為原料，在無需添加防腐劑的條件下，也...
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該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。