技術(shù)編號：11869133
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明關(guān)于羊肉干加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種羊肉干加工方法。背景技術(shù)羊肉是高蛋白、低脂肪、低膽固醇的優(yōu)質(zhì)畜肉之一，有“小人參”之稱。它富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)12.3％，脂肪含量為豬肉的一半，還含礦物質(zhì)磷、鐵以及維生素B、維生素A等營養(yǎng)素。羊肉性甘溫，營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化，是集營養(yǎng)、保健、抗癌于一體的特色肉食品，歷來被當(dāng)作冬季進(jìn)補(bǔ)的重要食品之一?！侗静菥V目》載其功用“羊肉能暖中補(bǔ)虛、補(bǔ)中益氣、開胃健力，治虛勞惡冷、五勞七傷。與其它畜肉相比，羊肉的食用沒有宗教和文化的禁忌，因此深受消費(fèi)者青睞。隨著我國...
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