技術編號：11867844
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明屬于茶葉制備技術領域，具體涉及一種綠茶的制備工藝。背景技術綠茶是指采取茶樹新葉或芽，未經發(fā)酵，經殺青、或者整形、烘干等典型工藝制作而成的產品。其制成品的色澤，沖泡后茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色主調。常飲綠茶能防癌，降血脂和減肥，防電腦輻射；吸煙者可減輕尼古丁傷害。現(xiàn)有的綠茶的加工，簡單分為殺青、揉捻和干燥三個步驟，其中關鍵在于殺青。其中，殺青的方式有炒青、蒸青、泡青、輻射殺青，鮮葉通過殺青，但是會使得茶葉營養(yǎng)流失比較大，并且現(xiàn)有的茶葉質量達不到要求，茶香氣較悶帶青氣，澀味也較重。發(fā)明內容本...
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