技術(shù)編號(hào)：11867694
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及水果保鮮技術(shù)領(lǐng)域,具體涉及一種含氨基寡糖素和香芹酚的香蕉保鮮劑。背景技術(shù)香蕉味香、富含營(yíng)養(yǎng),香蕉采收后仍在進(jìn)行呼吸作用和蒸騰作用，使果體內(nèi)的貯存物質(zhì)逐漸分解,果體重量減輕,果皮細(xì)胞膨壓下降。當(dāng)水分損失到一定程度時(shí),就會(huì)出現(xiàn)果皮皺縮現(xiàn)象,失去應(yīng)有的光澤。同時(shí)香蕉采后容易遭受病害的侵染，炭疽病使得香蕉表皮出現(xiàn)黑色斑點(diǎn)，進(jìn)而使香蕉腐爛，縮短儲(chǔ)藏期，失去食用價(jià)值。目前果蔬常用的保鮮方法有氣調(diào)法、冷藏法、速凍法、涂膜法和化學(xué)防腐法等。就香蕉的保鮮來說,由于氣調(diào)法對(duì)技術(shù)和設(shè)備條件要求較高,應(yīng)用不很...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。