技術(shù)編號：11847542
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種花生芽茶，更詳細(xì)地，涉及一種通過對花生芽進(jìn)行收獲、清洗、干燥、發(fā)酵、蒸熟、烘制(roasting)、切割及干燥工藝而制備的花生芽茶以及其制備方法。背景技術(shù)最近作為無公害健康食品而備受矚目的芽苗菜，具體是指種子發(fā)芽之后生長一周左右的小嫩菜，雖然又小又嫩，但據(jù)悉營養(yǎng)很多。由于發(fā)芽時期的植物，會旺盛地產(chǎn)生用于植物生長的必要物質(zhì)，因此，在芽苗菜中自然會儲存有用于維持生命的很多營養(yǎng)素，故維生素、礦物質(zhì)含量比完成生長的蔬菜多出三四倍以上。并且，芽苗菜還可生成種子上沒有的營養(yǎng)成分。作為一例，雖然...
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