技術(shù)編號：11836151
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及飲料制造領(lǐng)域，尤其涉及一種啤酒的釀造工藝。背景技術(shù)菊芋俗稱洋姜，原產(chǎn)于北美，可以食用，被聯(lián)合國糧農(nóng)組織官員稱為“21世紀(jì)人畜共用作物”。菊芋具有耐寒、耐鹽、抗旱等一系列優(yōu)點，在我國大多數(shù)地區(qū)有栽培，特別是在青海、山東等非耕地有廣泛的種植。菊芋中的主要成分菊粉，是由D-呋喃果糖殘基通過β-1,2糖苷鍵脫水縮合而成，末端連接一個葡萄糖殘基，人體不能夠作為碳源直接吸收利用，大部分的微生物也不能水解利用該碳水化合物。但菊芋中水溶性的低聚果糖，能夠賦予菊芋食品改善人體腸道功能，降低血脂、血糖，促...
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