技術(shù)編號：11835792
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本實用新型涉及一種黃酒釀造蒸飯裝置。背景技術(shù)黃酒是我國的民族特產(chǎn)和傳統(tǒng)食品，也是世界上最古老的飲料酒之一。近年來黃酒發(fā)酵迅速，2013年全國黃酒產(chǎn)量200多萬噸。黃酒酒精度低、營養(yǎng)豐富、酒味醇厚、有益于身體健康，越來越受到廣大消費(fèi)者的歡迎。隨著黃酒生產(chǎn)的發(fā)展與擴(kuò)大，黃酒生產(chǎn)工藝也在不斷完善，生產(chǎn)設(shè)施日益更新。傳統(tǒng)黃酒生產(chǎn)工藝流程主要有浸米、蒸飯、發(fā)酵、壓榨、滅菌、裝壇、儲藏等幾大步驟。而傳統(tǒng)黃酒蒸飯裝置大多數(shù)采用甑桶蒸飯，效果較好，但勞動強(qiáng)度大、資源利用率低、裝置占地面積大、耗時長、蒸飯效率低等...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。