技術(shù)編號(hào)：11827976
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種淀粉的制備方法，具體涉及一種橡子淀粉的制備方法。背景技術(shù)橡子，又稱橡實(shí)，是屬于殼斗科植物麻櫟的果實(shí)，其主要成分為淀粉50％～59％、單寧12％～16％、蛋白質(zhì)11.5～15.6％、脂肪油2.1～2.6％，還含有纖維素、維生素、酚類等物質(zhì)。橡子中的淀粉食用價(jià)值很高，可做成豆腐、粉絲、粉條、橡仁羹、橡子醬、橡子凍等多種食品。目前，橡子淀粉的制備產(chǎn)量低，可靠性差，工藝復(fù)雜，成本高。例如現(xiàn)有技術(shù)CN201610027430.1公開一種橡子淀粉的制備方法，包括以下步驟：(1)將橡子仁用水浸泡...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。