技術(shù)編號(hào)：11798846
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒(méi)有賬戶(hù)請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種百香果提取物，具體涉及一種采用冷浸技術(shù)和降膜濃縮技術(shù)的百香果提取物的制備方法及制得產(chǎn)品的應(yīng)用。背景技術(shù)百香果又稱(chēng)巴西果，果實(shí)多汁，風(fēng)味獨(dú)特，出汁率達(dá)43.33%。一般成熟后3天果皮開(kāi)始起皺，5天開(kāi)始腐敗，嚴(yán)重影響鮮果的商品性和外觀。熱處理對(duì)百香果果汁具有較大影響，其營(yíng)養(yǎng)成分，香氣容易損失，果汁易褐變。目前的香精大多以化合物調(diào)配而成，百香果香氣醇厚，品質(zhì)較好，深受廣大消費(fèi)者的青睞，適合作為一種天然香料制備香精。發(fā)明內(nèi)容為了解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的缺陷，本發(fā)明的目的是提供一種百香果提取物的...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專(zhuān)利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專(zhuān)利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專(zhuān)利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。