技術(shù)編號(hào)：11785810
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及獼猴桃或柑橘發(fā)酵產(chǎn)品的加工，涉及一種低酸度水果果汁發(fā)酵液及其制備方法，特別是低酸度的獼猴桃或柑橘發(fā)酵酒及乳酸菌發(fā)酵液等產(chǎn)品。背景技術(shù)獼猴桃和柑橘作為我國常見的大宗水果，不僅營養(yǎng)豐富深受消費(fèi)者喜愛，而且栽培面積及產(chǎn)量較大。中國獼猴桃資源極為豐富，分布20多個(gè)省(自治區(qū))，截至2013年，我國獼猴桃產(chǎn)量達(dá)112.4萬噸，種植面積已躍居世界第一位，年產(chǎn)量居世界第四位。中國也是世界第一大柑橘生產(chǎn)國，截至2011年我國柑橘栽培面積達(dá)228.83×104hm2，總產(chǎn)2944萬噸。獼猴桃被稱為“果中...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。