技術(shù)編號：11771492
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及蝦青素組合物抗脂質(zhì)過氧化活性的測定方法。背景技術(shù)蝦青素(Astaxanthin,3,3′-二羥基-4,4′-二酮-β,β′-胡蘿卜素)，又名蝦黃質(zhì)、龍蝦殼色素，是一種動物界中分布最廣泛的脂溶性類胡蘿卜素。蝦青素不溶于水，是迄今自然界中發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的氧化劑，其抗氧化能力比β胡蘿卜素高10倍以上，比維生素E高550倍以上。蝦青素還具有很強(qiáng)的抑制腫瘤生長、增強(qiáng)免疫功能、抵御紫外線傷害等多種生理功效，因而廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化妝品、保健品、水產(chǎn)養(yǎng)殖等領(lǐng)域。蝦青素與其它抗氧化劑如生物黃酮等的組合...
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