技術(shù)編號：11767449
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及果酒制作技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種楊梅酒的制作方法。背景技術(shù)楊梅屬漿果，汁液豐富，但極易腐爛，貨架期極短，又不便于運(yùn)輸，因此，把楊梅加工成各種楊梅制品具有重大的意義。楊梅營養(yǎng)豐富，目前通常被加工成蜜餞、楊梅罐頭、楊梅浸泡酒等，其中以楊梅浸泡酒最為出名。傳統(tǒng)的楊梅浸泡酒一般將楊梅采用白酒等烈性酒浸泡，采用該方法制作的楊梅酒無法把楊梅中豐富的營養(yǎng)素析出，營養(yǎng)成分和滋補(bǔ)功效只能發(fā)揮10％左右，人體對楊梅浸泡酒中楊梅中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收率更是不足2％，采用該法制作的楊梅酒楊梅味不突出，僅有白酒濃烈的味...
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