技術(shù)編號：11744891
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，具體而言，涉及一種雞蛋腸及其制備方法。背景技術(shù)雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵，其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分，富含膽固醇，營養(yǎng)豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)7克。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98％以上，營養(yǎng)價值很高，是人類常食用的食物之一。吃雞蛋有益于腦部健康、可以保護肝臟，雞蛋中的卵磷脂可促進肝細胞再生，修復(fù)受損的肝臟；雞蛋可以預(yù)防動脈硬化，雞蛋中的卵磷脂具有改善血清脂質(zhì)代謝(抑制膽固醇和中性脂肪上升)、預(yù)防動脈硬化...
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