技術(shù)編號：11744499
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于農(nóng)副產(chǎn)品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種大米乳酸發(fā)酵保健飲品。背景技術(shù)自上個世紀(jì)80年代以來,我國食品工業(yè)發(fā)展很快,產(chǎn)量迅速上升,種類亦不斷更新。功能性谷物食品、綠色食品的開發(fā)顯得十分重要。而大米是我國南方主要糧食作物，原料豐富，特別是低檔次的大米在我國已嚴(yán)重滯銷，根據(jù)這些發(fā)展趨勢，開發(fā)以大米為原料的健康食品成為人們?nèi)找骊P(guān)注的焦點(diǎn)。米乳飲料是近年來的一種新型飲料，現(xiàn)有的米乳飲料由大米為主加工而成，顏色和牛奶相似，但略比牛奶白一些，口感上微微有點(diǎn)奶味，但卻沒有牛奶的腥味，是植物食品和動物食品相...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。