技術(shù)編號(hào)：11722326
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域中紅薯制品技術(shù)，具體涉及一種紅薯渣制醋工藝。背景技術(shù)食醋是我國(guó)勞動(dòng)人民在長(zhǎng)期生產(chǎn)實(shí)踐中創(chuàng)造出來(lái)的一種酸性調(diào)味品，歷史悠久。它能增進(jìn)食欲，幫助消化，在人民生活中不可缺少。我國(guó)的中藥學(xué)上醋也有一定得用途。我國(guó)長(zhǎng)江以南習(xí)慣上用糯米和大米為主，長(zhǎng)江以北則多用高粱、小米釀醋，這些都是主糧，每年耗費(fèi)的數(shù)量非常巨大。然而，一直以來(lái)人民用鮮紅薯或紅薯干生產(chǎn)食醋，很少有紅紅薯渣釀醋，紅薯渣是紅薯在加工淀粉過(guò)程中產(chǎn)生的渣，一般會(huì)被用來(lái)做飼料用，極其浪費(fèi)。發(fā)明內(nèi)容針對(duì)上述紅薯渣未能合理利用的問題，本...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。