技術(shù)編號(hào)：11712205
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒(méi)有賬戶(hù)請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于食品技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種泡爪的制作方法。背景技術(shù)雞爪是雞的腳爪，可供食用。又名雞掌、鳳爪、鳳足。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪，而稱(chēng)做鳳爪，在南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較復(fù)雜。而泡爪那種有點(diǎn)酸,有點(diǎn)辣,咸淡適中的味道深受人們的喜愛(ài)。具有開(kāi)胃生津、促進(jìn)血液循壞的功效。經(jīng)檢索，如中國(guó)專(zhuān)利文獻(xiàn)公開(kāi)了泡鹵雞爪生產(chǎn)工藝【申請(qǐng)?zhí)枺?01410821669.7；公開(kāi)號(hào)：CN104473206A】。這種泡鹵雞爪生產(chǎn)工藝，包括以下步驟：1、原材料解凍：用冷水把原材料浸泡解凍；2、分揀:把個(gè)...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專(zhuān)利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專(zhuān)利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專(zhuān)利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。