技術(shù)編號(hào):11672377
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒(méi)有賬戶(hù)請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種黃酒的灌裝工藝,具體是涉及一種黃酒除濁的灌裝工藝,屬于黃酒灌裝的技術(shù)領(lǐng)域。背景技術(shù)黃酒灌裝質(zhì)量的好壞直接影響著黃酒的品質(zhì),現(xiàn)有技術(shù)中黃酒灌裝工藝為:勾兌后進(jìn)行冷凍貯存36-48小時(shí),再在灌裝封蓋后進(jìn)行高溫殺菌。該灌裝工藝除濁效果不夠理想,且貨架時(shí)間有待進(jìn)一步提高。因此,提出本發(fā)明。發(fā)明內(nèi)容針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的上述技術(shù)問(wèn)題,本發(fā)明的目的是提供一種黃酒除濁灌裝工藝,其改冷凍后并貯存36小時(shí)至48小時(shí)為直接加皂土加熱至65-80℃后靜止30-60分鐘,參熱將上清液用硅藻土過(guò)濾、再精濾、灌裝,省...
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