技術編號：11670865
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明涉及食品領域，具體的說，是涉及到一種咸鴨蛋的制作方法。背景技術現(xiàn)有工藝制作的咸鴨蛋，添加的輔料眾多，例如五香粉、白糖等等工藝復雜，影響了鴨蛋的原有味道。發(fā)明內容針對現(xiàn)有技術的不足，本發(fā)明的目的是提供一種咸鴨蛋的制作方法，該方法制作的咸鴨蛋添加輔料少，工藝簡單，實施方便，制得的咸鴨蛋，營養(yǎng)成分存留好，保持了鴨蛋原味，適于日常食用。為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明是通過以下技術方案實現(xiàn)的：一種咸鴨蛋的制作方法，包括以下步驟：（1）制作腌料：選取干凈稻桿，燒盡得稻桿灰，取56°以上的三花酒倒入稻桿灰中，加...
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