技術編號：11670546
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明涉及食品領域，具體的說，是涉及到一種船上粑的制作方法。背景技術船上粑是廣西桂林的特產(chǎn)，因在船上吃而得名，當人在遠行或離集市較遠的船上時，用于充饑。因船上粑做法特別，味道美味，營業(yè)豐富，深得人們喜歡。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的是提供一種船上粑的制作方法，該方法制作的船上粑原味且營養(yǎng)豐富，無化學添加劑，制作工序簡單，對人身體健康有益。為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明是通過以下技術方案實現(xiàn)的：一種船上粑的制作方法，包括以下步驟：（1）原料處理：稱按重量比為7：3的比例稱取糯米和粳米，用水淘洗，冷水浸泡8-12小...
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