技術(shù)編號：11664891
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及油菜花粉加工領(lǐng)域，尤其是一種油菜花粉酵素原液的制備方法及應(yīng)用。背景技術(shù)油菜花粉富含蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪酸、維生素、活性酶等多種營養(yǎng)成分及活性成分，對前列腺炎和前列腺增生有顯著療效，具備很大的食用價(jià)值及藥用價(jià)值。油菜花粉直接食用口感很差，一般要經(jīng)過如發(fā)酵等處理方式處理后才適于食用或進(jìn)一步加工成飲料等。油菜花粉經(jīng)過發(fā)酵階段會產(chǎn)生和積累大量代謝產(chǎn)物，生成有機(jī)酸、酶類、多酚類、糖醇等多種有益物質(zhì)，結(jié)合原料和微生物自身所含有的營養(yǎng)及功能成分，對促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫、抗癌抗輻射、延緩衰老等對人體有多...
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