技術(shù)編號(hào):11642738
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于以制成切口的性質(zhì)為特征的切割加工領(lǐng)域。背景技術(shù)竹筍,在中國自古被當(dāng)作“菜中珍品”。竹筍是中國傳統(tǒng)佳肴,味香質(zhì)脆,食用和栽培歷史極為悠久。竹筍性味甘微寒,具有清熱消痰、利膈爽胃、消渴益氣等功效。竹筍還含大量纖維素,不僅能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、去積食、防便秘,而且也是肥胖者減肥的好食品。竹筍因具有多種功效而深受廣大消費(fèi)者的喜愛,采摘后的竹筍需要經(jīng)過后期處理才能食用,竹筍傳統(tǒng)的加工工藝步驟依次是清理、殺青、脫水、切割、殺菌、包裝等;其中,竹筍的殺青方式主要為水煮,相較于常見的熱風(fēng)殺青和微波殺青,采用...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán),增加技術(shù)思路,做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備,不適合論文引用。