技術(shù)編號：11617240
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種腸衣烘干裝置。背景技術(shù)腸衣是家畜的大、小腸經(jīng)刮制而成的畜產(chǎn)品，主要用作填制香腸和灌腸的外衣，腸自內(nèi)向外分成粘膜、粘膜下層、肌層和漿膜4層，根據(jù)畜別和加工成品的不同要求，對上面四層的處理也不一樣，品質(zhì)優(yōu)良的腸衣應(yīng)是堅韌半透明的，現(xiàn)在新興的為膠原蛋白可食用腸衣，臘腸干燥過程，不僅要去除物料中的水分使其達到成品的標準含水量，而且關(guān)系到臘腸的色、香、味、形等觀感指標的要求，與臘腸產(chǎn)品在今后一段時間的保質(zhì)期內(nèi)不發(fā)霉，不發(fā)酵和不變質(zhì)也息息相關(guān)，到目前為止，臘腸干燥仍處...
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該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。