技術(shù)編號：11609211
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。：本實用新型涉及一種酸奶直流灌裝裝置。背景技術(shù)：現(xiàn)在的酸奶生產(chǎn)過程一般包括如下步驟：原料奶驗收、凈乳、均質(zhì)、殺菌、冷卻、接種、發(fā)酵、灌裝。雖然制備過程較多，但主要涉及到兩個設(shè)備：發(fā)酵罐和灌裝機。按照現(xiàn)有的設(shè)計，發(fā)酵和灌裝是相對獨立存在，之間通過泵等動力設(shè)備完成酸奶的轉(zhuǎn)移。但是，酸奶的口感主要源于兩個方面，一方面是奶香和酸味的結(jié)合，一方面是酸奶的高粘度帶來的特殊口感。酸奶的粘度是發(fā)酵之后才自發(fā)產(chǎn)生的，而酸奶的粘度產(chǎn)生后，不管是通過任何形式的泵進行輸送，泵的動力輸出方式注定會對酸奶本體存在攪拌的作用...
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該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。