技術(shù)編號：11595170
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。一種藏靈菇酸奶的簡易制做方法，涉及藏靈菇酸奶的制做技術(shù)，更具體的說是一種藏靈菇酸奶的簡易制做方法。背景技術(shù)藏靈菇酸奶是近年來在社會上廣泛流行的一種家庭自制的酸奶飲品，藏靈菇是由乳酸菌與其它菌種結(jié)合形成的復(fù)合菌群的聚合體，狀如花椰菜，體積如黃豆大小。將藏靈菇投入牛奶中，在適宜的溫度條件下，就能將牛奶發(fā)酵成酸奶。按照傳統(tǒng)的做法，每次酸奶發(fā)酵成功后，都要把酸奶倒出來進(jìn)行過濾，留下藏靈菇，洗凈后繼續(xù)用來發(fā)酵。由于酸奶發(fā)酵制做成功后，形成了乳凝塊，流動性差，采用一般的方法過濾比較困難，在倒來倒去的過程中難...
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