技術(shù)編號：11582200
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種酒用天然調(diào)味液的生產(chǎn)方法，屬于釀酒技術(shù)領(lǐng)域。背景技術(shù)酸與酯是影響白酒口感與風(fēng)格最重要的物質(zhì)，隨著人們生活水平的提高和對健康飲食的追求，白酒企業(yè)對口感純正的酒用天然調(diào)味液的市場需求也越來越大。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明目的在于提供一種酒用天然調(diào)味液的生產(chǎn)方法，通過生物發(fā)酵與酯化生產(chǎn)白酒所需的酸酯調(diào)味液，穩(wěn)定白酒生產(chǎn)質(zhì)量與風(fēng)格，滿足企業(yè)對天然調(diào)味液的市場需求。本發(fā)明所述菌體數(shù)量是指在某一數(shù)量級上，比如說，“菌體數(shù)量在109”是指菌體數(shù)目在1×109以上且1×1010以下的任一數(shù)值，又比如說“菌體數(shù)...
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