技術編號：11572744
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明涉及保健食品領域，且特別涉及一種抗氧化活性物質的提取工藝及抗氧化活性顆粒的制備工藝。背景技術蓮藕為睡蓮科蓮屬植物，是一種重要的水生經濟植物，兼具觀賞、食用和藥用功效，廣大消費者所喜愛。在我國，蓮藕主要分布在湖北、湖南、浙江和廣東等省，是我國種植面積最大、產量最高的水生蔬菜。蓮藕含有豐富的碳水化合物、淀粉、蛋白質、單寧、脂質等成分，除此之外，還富含多種活性成分，如膳食纖維、黃酮、揮發(fā)油、生物堿、多糖等，具有抗炎、降脂、降血壓、降血糖、抗艾滋和抑菌作用等，有著廣闊的開發(fā)前景。其中蓮藕提取物表現(xiàn)...
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