技術編號：11572304
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明屬于茶葉加工技術領域，尤其涉及一種紅茶的加工工藝。背景技術紅茶是全發(fā)酵茶，因其干茶、湯色、葉底均以紅色為主調，故名紅茶。據我國相應的臨床研究表明，構成其獨特風味的重要物質茶色素類在調節(jié)血脂，抗脂質過氧化，消除自由基，抗凝和促纖溶等多方面起作用。中國紅茶品種眾多，主要有：日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚云仙紅茶等，尤以祁門紅茶最為著名。關于紅茶的加工方面，它是以茶樹幼嫩芽葉為原料，經萎凋、揉捻(或揉切)、發(fā)酵、干燥等工藝制成的茶。如中國發(fā)明專...
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