技術(shù)編號：11570451
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明涉及一種蛋白質(zhì)提取方法，具體是一種昆蟲蛋白質(zhì)提取方法。背景技術(shù)世界上的昆蟲約有100多萬種，有3650余種可以食用。據(jù)專家們預(yù)測，到21世紀(jì)，昆蟲將成為僅次于微生物和細胞生物的第三大類蛋白質(zhì)來源，因為昆蟲種類多，數(shù)量大，分布廣，繁殖快，高蛋白質(zhì)、低脂肪、低膽固醇，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)合理，肉質(zhì)纖維少，又易于吸收，優(yōu)點突出，并優(yōu)于植物蛋白質(zhì)，為世界各國所關(guān)注。我國的食蟲習(xí)俗，歷史悠久，在少數(shù)民族地區(qū)更盛行。我國地大物博，昆蟲資源種類特別豐富。近幾年，曾有蝗蟲、蟬的制品出口創(chuàng)匯。在未來食品的新資源開發(fā)研討...
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