技術編號：11563997
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明涉及食品加工領域，具體為米糠茉莉葉兒粑的制備方法。背景技術隨著現(xiàn)代生活水平的提高，各類現(xiàn)代文明病如高血壓的發(fā)病率也在顯著升高，而米糠和茉莉花中所富含的膳食纖維，粗蛋白，維生素和生物活性物質等對于預防高血壓心臟病等心腦血管疾病十分有利。但米糠粗纖維含量較高，導致米糠食品口感粗糙，成型困難。而茉莉花本身具有苦味，香味易損失。發(fā)明內容針對上述技術問題，本發(fā)明提供一種米糠茉莉葉兒粑的制作方法。具體技術方案為：米糠茉莉葉兒粑的制備方法，包括以下過程：(1)打漿：將洗凈的茉莉花或冷凍茉莉花放入打漿機中...
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