技術(shù)編號：11563795
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明涉及一種儲前殺菌處理保鮮草莓的方法，屬于果品保鮮技術(shù)領(lǐng)域。背景技術(shù)草莓屬薔薇科草莓屬，為漿果類果實，其色澤鮮艷，口味鮮美，且富含維生素C、蛋白質(zhì)、有機酸和果膠等營養(yǎng)物質(zhì)，市場需求量日增。但草莓采后易受微生物侵染而腐爛變質(zhì)，貨架期短、損失大成為制約草莓發(fā)展的關(guān)鍵因素。常溫下草莓采后1天就會失水、軟化、霉爛，機械冷庫也只能貯藏10天左右，且貯后好果率低,商品化程度不高，使草莓的供應期短，銷售面窄，這一現(xiàn)狀嚴重制約了草莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。為延長草莓的銷售時間，提高經(jīng)濟效益，滿足市場需求，草莓的貯藏保鮮...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。