技術(shù)編號：11535708
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，具體涉及一種拐棗醬及其制備方法。背景技術(shù)拐棗，果實形態(tài)似萬字符，故稱其樹為萬壽果樹。果實熟透可生吃，果肉多漿，無果核味漿甜略有甘澀，具有醫(yī)用價值，可治療多種疾病。其果梗、果實、種子、葉及根等均可入藥，“味甘、性平、無毒，有止渴除煩，潤五臟，利大小便，功同蜂蜜”，是糖尿病患者的理想果品，具有保肝解酒和降糖的功效。魔芋，又作磨芋，魔芋含淀粉35％，蛋白質(zhì)3％，以及多種維生素和鉀、磷、硒等礦物質(zhì)元素，還含有葡甘露聚糖高達30％，魔芋具有水平降血糖、降血脂、降壓、散毒、養(yǎng)顏等多功...
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