技術(shù)編號：11506128
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于制糖工業(yè)用酶安全生產(chǎn)菌株的構(gòu)建技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種高產(chǎn)普魯蘭酶的重組枯草芽孢桿菌的構(gòu)建方法。背景技術(shù)普魯蘭酶是食品行業(yè)制糖生產(chǎn)技術(shù)中不可或缺的一類酶，主要由原核微生物分泌表達(dá)的糖鏈解枝酶。生產(chǎn)應(yīng)用中多使用這類酶中的I型普魯蘭酶，其能夠?qū)Ｒ恍郧虚_淀粉原料中由α-1,6糖苷鍵構(gòu)成的支鏈分支，因此普魯蘭酶與其它淀粉水解酶共同作用，可以讓淀粉得以完全酶解，得到單分子葡萄糖分子，其在淀粉加工等食品行業(yè)中有著廣闊的市場前景。近年來，國內(nèi)外對普魯蘭酶生產(chǎn)菌株的研發(fā)投入大量人力物力，許多工業(yè)酶生產(chǎn)企業(yè)先...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。