技術(shù)編號：11505027
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，特別涉及一種富含可溶性多酚以及黃酮苷元的番石榴葉及制備方法與應(yīng)用。背景技術(shù)番石榴葉作為一種藥食兩用的物質(zhì)，有著多年的使用歷史，具有抗氧化、抑制DNA損傷，降血糖、抗炎、抑菌、降血壓，保護(hù)心臟等多種療效。不少研究表明番石榴葉中主要的生物活性功能成分包括多酚類物質(zhì)，這些活性物質(zhì)能夠消除由體內(nèi)過剩氧或者氮自由基引起的抗氧化防御系統(tǒng)受損引起的機(jī)體傷害。由于植物多酚類物質(zhì)主要以三種形式(自由態(tài)，共軛態(tài)以及綁定態(tài))存在于植物體內(nèi)，而綁定態(tài)多酚通常與植物細(xì)胞壁上的多糖，蛋白質(zhì)以化學(xué)鍵形式結(jié)...
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