技術(shù)編號(hào):11504947
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于食品及其工藝技術(shù)領(lǐng)域,尤其是涉及一種紅稗方便粉絲及其制作方法。背景技術(shù)紅稗,屬于食藥同源,性味甘平、健脾益胃、利水滲濕,久食益氣血。紅稗由來久遠(yuǎn),在《本草綱目》《中國中草藥匯編》《古滇南本草》均有記載,而由于其產(chǎn)量較低,在過去一直不被人們所重視,所以很少種植,現(xiàn)在人們逐漸認(rèn)識(shí)到紅稗的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值,據(jù)有關(guān)機(jī)構(gòu)測定,紅稗富含對(duì)人體有益的17種氨基酸和維生素B1、B2、B3以及礦物質(zhì)微量元素,并含有人體必需的營養(yǎng)成分,如蛋白質(zhì)、膳食纖維、碳水化合物等,所以紅稗又開始出現(xiàn)在人們的生活當(dāng)中...
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