技術編號：11490303
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明涉及到一種膠原蛋白的咀嚼型產(chǎn)品，特別涉及一種含有Ⅱ型膠原蛋白的咀嚼型產(chǎn)品，尤其是含有非變性Ⅱ型膠原蛋白。背景技術膠原蛋白是皮膚、骨骼、關節(jié)等的一種重要的蛋白組成，是多細胞動物的的細胞外介質的主要組成成分。其中由三條相同的膠原纖維α鏈組成的Ⅱ型膠原蛋白主要存在于軟骨組織中和眼玻璃體中，因此Ⅱ型膠原蛋白被視軟骨的一種結構功能性營養(yǎng)元素。目前已發(fā)現(xiàn)當攝入非變性Ⅱ型膠原蛋白后，體內免疫細胞尤其是淋巴細胞會變得免疫耐受，研究證明免疫耐受的原因是因為攝入的Ⅱ型膠原蛋白中含有抗原決定基?？乖瓫Q定基是抗原...
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