技術(shù)編號：11465357
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明食品技術(shù)領(lǐng)域，尤其是一種茉莉香牛肉的加工方法。背景技術(shù)牛肉，牛肉是世界第三消耗肉品，約占肉制品市場的25％；落后于豬肉(38％)和家禽(30％)，美國、巴西和中國是世界消費(fèi)牛肉前三的國家，按2009年人年消費(fèi)來看，阿根廷以64.6千克排名第一，美國為42.1千克，歐洲為11.9千克，最大的牛肉出口國包括印度、巴西、澳大利亞和美國，牛肉制品對于巴拉圭、阿根廷、愛爾蘭、墨西哥、新西蘭、尼加拉瓜、烏拉圭的經(jīng)濟(jì)有重要影響；牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸；其組成牛肉比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病...
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