技術(shù)編號：11451446
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，具體的說，是涉及到一種糯米血腸的制作方法。背景技術(shù)豬血的營養(yǎng)十分豐富，素有“液態(tài)肉”之稱。據(jù)測定，每100克豬血含蛋白質(zhì)19克，高于牛肉、瘦豬肉和雞蛋的含量；脂肪含量極少，每100克僅含0.4克。所以豬血屬低熱量、低脂肪、高蛋白質(zhì)食品。另外，豬血中含有人體必需的無機鹽，如鈣、磷、鉀、鈉等，以及微量元素鐵、鋅、銅、錳等。申請?zhí)枮?01210055197.X的“發(fā)明名稱一種糯米豬血腸的制作方法”，該發(fā)明糯米飯和新鮮豬血配以多種調(diào)料制作成特色的餡料，用豬小腸作為腸衣，將特色的餡料灌...
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