技術(shù)編號：1143870
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及通過從含雌馬酚(equol)的大豆胚軸發(fā)酵物提取有效 成分而獲得的含雌馬酚的提取物及其制備方法。本發(fā)明還涉及有效地. 純化含雌馬酚的物質(zhì)以獲得高純度雌馬酚的方法。本發(fā)明進(jìn)一步涉及 含雌馬酚的食品材料和含雌馬酚的食品。背景技術(shù)大豆中包含的異黃酮(大豆異黃酮大豆黃酮(daidzein)、染料木黃 酮(genistein)、黃豆黃素(glycitein))具有與雌二醇類似的結(jié)構(gòu)，并具有 與雌激素受體(下面稱為E R)的結(jié)合相關(guān)的抗雌激素作用和雌激素樣 ...
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