技術(shù)編號：11438358
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。用于制備冷凍甜點的組合物本發(fā)明涉及液體形式的水性組合物。所述組合物可以是充氣的，并且可以靜態(tài)冷凍以制備冷凍甜點。液體組合物也可以被干燥并隨后再水合以重新形成液體形式的水性組合物。本發(fā)明還提供制備本發(fā)明的組合物的方法以及冷凍本發(fā)明的充氣組合物的方法。發(fā)明背景通常在工廠中制備冷凍甜點，并以冷凍形式儲存和從工廠配送給消費者。這樣做的缺點是保持儲存和配送溫度低于0℃或者甚至低于-10℃或-20℃以便消費者可以食用到完美的冷凍甜點需要大量能量。通過在高于0℃的溫度下供應(yīng)和配送未冷凍的組合物可以節(jié)省大量能量...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。