技術編號：11424551
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明屬于南極磷蝦加工領域，尤其是一種具有降血脂能力的南極磷蝦多肽制劑及其制備方法。背景技術近年來由于海產(chǎn)品的高蛋白、低脂及豐富的微量元素等特點而深受人們的推崇。而南極大磷蝦具有生物量大、分布廣等特點，因而越來越多的研究者開始關注磷蝦的開發(fā)利用研究。南極大磷蝦雖然個體不大，但卻具有很高的營養(yǎng)價值，其蛋白含量豐富，可達16.31％，而脂肪含量卻相對較低，僅為1.3％，因而具有開發(fā)保健食品的潛力。同時南極大磷蝦含有豐富的人體所需的微量元素，其總量可達整蝦的2.76％，高于日本對蝦(1.6％)、蛤蜊(...
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