技術編號：11424529
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明屬于食品加工領域，具體涉及一種阿膠糕及其制備方法。背景技術阿膠為馬科動物驢的皮，經(jīng)過煎煮、濃縮制成的固體膠，原產(chǎn)自山東省泛東阿區(qū)，至今已有近三千年歷史。阿膠是傳統(tǒng)的滋補上品、補血圣藥，味甘平，入肺、肝、腎經(jīng)，具有補血止血、滋陰潤燥等功效，藥食兩用，長期服用可補血養(yǎng)血、美白養(yǎng)顏、抗衰老、抗疲勞、提高免疫力，適用人群廣泛。雖然阿膠的保健功效強大，但是其食用困難，目前市面上的阿膠產(chǎn)品大多為阿膠漿、阿膠顆粒等產(chǎn)品，這些產(chǎn)品不僅味道不佳，而且這些產(chǎn)品在加工過程中，阿膠的成分流失嚴重，功效明顯降低。發(fā)...
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