技術(shù)編號：11424419
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明屬于食品加工領(lǐng)域，具體涉及一種雜菜豬血腸及其制備方法。背景技術(shù)豬血含鐵量非常豐富，每100克含鐵高達45毫克，比豬肝高兩倍，比雞蛋高18倍，比瘦肉高20倍。鐵是造血的重要材料，人體缺乏鐵元素將患缺鐵性貧血，所以，貧血病人常吃豬血可以起到補血的作用。豬血中雖然富含礦物質(zhì)元素和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，但幾乎不含膳食纖維，因此在血腸中加入富含膳食纖維的材料，可以完善血腸的營養(yǎng)價值。紫蘇粉富含α-亞麻酸，а－亞麻酸是人體必需的脂肪酸，對人體具有顯著的保健功能。香芹粉目前在世界各國使用普遍，其具有通氣、利尿及強...
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