技術(shù)編號：11354703
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本實用新型涉及食品加工，具體是指一種包心魚丸成型裝置。背景技術(shù)魚丸是福州、閩南、廣州、臺灣、江西撫州一帶經(jīng)常烹制的漢族傳統(tǒng)名點，屬于粵菜或閩菜系。包心魚丸就是指有餡的魚丸，像海膽仙桃、蟹籽仙桃等都屬于包心魚丸。在廣東、福建、臺灣、上海等地非常流行，因為它味道鮮美，多吃不膩，可作點心配料，又可作湯，是各種小吃店、火鍋店的招牌菜。包心魚丸制作過程比較復(fù)雜，特別是帶有湯汁的包心，在制作過程中容易溢出，且魚丸外層不均勻；因此，針對上述存在的問題的解決是本實用新型的研究目的。實用新型內(nèi)容針對上述現(xiàn)有技術(shù)存...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。