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一種糙米發(fā)芽機(jī)和糙米發(fā)芽方法與流程技術(shù)資料下載

技術(shù)編號(hào):11314278

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本發(fā)明屬于糧食加工技術(shù)領(lǐng)域,尤其是涉及一種糙米發(fā)芽機(jī)和糙米發(fā)芽方法。背景技術(shù)大米是人類(lèi)不可或缺的主食,發(fā)芽糙米與精白米相比,保留了大米中絕大部分的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維,并且發(fā)芽后產(chǎn)生了豐富的γ-氨基丁酸,食用發(fā)芽糙米對(duì)人體有很好的保健作用。糙米的發(fā)芽方法大多采用浸泡數(shù)小時(shí),再瀝干、通氣、澆水、保溫、消毒等,存在的問(wèn)題是:1,發(fā)芽過(guò)程中需換水,人工干預(yù)步驟較多,顯得很麻煩很不方便;2,發(fā)芽不均勻,接觸空氣的表層發(fā)芽較快,內(nèi)部糙米發(fā)芽慢;3,消毒沒(méi)做好或消毒劑的殘留沒(méi)處理好;4,發(fā)芽時(shí)間太長(zhǎng)(有...
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