技術(shù)編號(hào)：11278879
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種應(yīng)用海藻糖合成酶催化合成海藻糖的新工藝，屬于功能糖醇合成技術(shù)領(lǐng)域。背景技術(shù)海藻糖(Trehalose)又名罩糖，是一種由葡萄糖分子以α，α-1，1-糖昔鍵相連而成的非還原性二糖，它廣泛地存在于微生物、蝦類、昆蟲、脊椎動(dòng)物以及植物等之中。海藻糖對(duì)于生物體及生物大分子、生物膜等都具有良好的非特異性保護(hù)作用，使得細(xì)胞對(duì)不良環(huán)境條件(如高溫、冷凍、脫水、高滲透壓等)具有高效的抗逆性，因此被譽(yù)為"生命之糖"。此外，海藻糖還具有性質(zhì)穩(wěn)定、甜度低、人類吸收緩慢以及不形成齲齒的特點(diǎn)。因此，海藻糖被...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。