技術編號：11266296
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明涉及特色主食加工領域，尤其是一種烤鯽魚的制作方法。背景技術鯽魚（Carassiusauratus）：又名鮒魚、刀子魚，脊索動物門硬骨魚綱鯉形目鯉科鯽屬動物，其背部呈深灰色、腹部呈淺白色，頭似鯉魚狀、肚腹中大而脊隆起，通常體長15～20厘米、重約1-2斤。鯽魚是魚中上品，生息在池塘、湖泊，河流等淡水水域，分布于中國除青藏高原外的江河、湖泊、池塘等水體中等，并引進世界各地的淡水水域。鯽魚肉質細嫩、味道鮮美，營養(yǎng)豐富，含有含蛋白質、脂肪、維生素A、B1、B2、B12和煙酸、鈣、磷、鐵等成分，是深...
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