技術(shù)編號：11265721
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明涉及食品生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種預防老年癡呆的食品組合物和含有該食品組合物的蛋白粉。背景技術(shù)老年性癡呆，也叫阿爾茨海默?。ˋlzheimerdisease，AD），是一種進行性退變性神經(jīng)疾病，患者意識清楚但智力功能和獲得知識的技能降低，特別是記憶力明顯受損，該病多發(fā)于60歲以上的老人。AD的主要表現(xiàn)為漸進性記憶障礙、認知功能障礙、人格改變及語言障礙等神經(jīng)精神癥狀，嚴重影響社交、職業(yè)與生活功能。臨床上是以在意識清晰狀態(tài)下出現(xiàn)的認識、思維、情感、人格、行為和語言等高級神經(jīng)機能的全面衰退為特征...
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